KETO BERRY MUFFINS

Ingredientes (6 porciones)

Sólidos

• 1/4 de taza – 30 gramos de harina de coco
• 1/2 taza – 50 gramos de endulzante en polvo (Yo utilicé Swerve, si consideras utilizar otro debes probar el dulzor)
• 1/2 cucharadita de polvos de hornear
• 1 taza – 80 gramos de frambuesas

Líquidos

• 3 huevos
• 30 ml de leche de coco
• 5 ml de esencia de vainilla
• 1/2 taza – 50 gramos de mantequilla derretida

Preparación

1. En un recipiente mezclo todos los ingredientes sólidos: harina de coco, endulzante en polvo, polvos de hornear.
2. Agrego todos los ingredientes líquidos: 3 huevos, leche de coco, esencia de vainilla y mantequilla derretida y vuelvo a mezclar.
3. Precalentar el horno a 175 °C
4. Vertir la mezcla en moldes individuales y hornear a 175°C durante 20 minutos.

Etiqueta nutricional (Porción)

OBSERVACIONES

• Receta sin gluten
• Sin azúcar
• Keto

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